تدعم فيتوسترولس مستويات الكوليسترول الصحية: يحتوي عباد الشمس على مستويات عالية من فيتوسترولس. هذه الفيتوسترولس لها خصائص فيزيائية مماثلة للكوليسترول. أظهرت الدراسات مرارًا وتكرارًا أن بذور عباد الشمس تدعم مستويات الكوليسترول الصحية.

مصدر غني للمغنيسيوم: يمكن أن يؤدي نقص المغنيسيوم إلى مشاكل صحية مختلفة تؤثر على القلب والأوعية الدموية والجهاز العصبي والجهاز المناعي.

يوفر ربع كوب من بذور عباد الشمس أكثر من 25 في المائة من القيمة اليومية الموصى بها من المغنيسيوم. هذا يوفر حماية لعقلك وقلبك وعضلاتك وأكثر! تشير التقديرات إلى أن ما يقدر بنحو 400 ألف شخص ، أي ما يعادل 8 في المائة من السكان الذين تزيد أعمارهم عن 65 عامًا ، مصابون بمرض الزهايمر في تركيا. ومن المتوقع أن يتضاعف هذا الرقم بحلول عام 2030 وأكثر من ثلاثة أضعاف بحلول عام 2050.

يدعم المزاج الصحي: يحتوي المغنيسيوم الموجود في عباد الشمس أيضًا على فائدة إضافية ، فهو يوفر مزاجًا صحيًا. منذ أكثر من قرن مضى ، تم إعطاء المرضى المصابين بالاكتئاب كبريتات المغنيسيوم. نجاح وسلامة المغنيسيوم جعله خيارًا قيمًا. يلعب المغنيسيوم اليوم دورًا مهمًا في العلاجات المثلية للصحة العقلية.

يحتوي على السيلينيوم: أحد مضادات الأكسدة القوية والممتازة لصحة الغدة الدرقية. تحتوي بذور عباد الشمس على السيلينيوم ، وهو عنصر غذائي أساسي. تشير الدراسات إلى أن السيلينيوم يلعب دورًا في وظيفة مضادات الأكسدة ويساعد في تقليل الاحمرار والتورم في الجسم. تم العثور مؤخرًا على أن بذور عباد الشمس لها دور حاسم في عملية التمثيل الغذائي لهرمون الغدة الدرقية. كما تم تحديد أن السيلينيوم لديه القدرة على تحفيز إصلاح الحمض النووي للخلايا التالفة “.