Güçlü bir Antioksidan ve Tiroit Sağlığı için Mükemmel Ayçekirdeği esansiyel bir besin olan selenyum içermektedir. Çalışmalar, selenyumun antioksidan fonksiyonunda rol oynadığını ve vücuttaki kızarıklık ve şişkinliği azaltmaya yardımcı olduğunu göstermektedir.
Fitosteroller sağlıklı kolesterol düzeylerini destekler: Ayçiçeği, yüksek düzeyde fitosterol içermektedir. Bu fitosteroller kolesterole benzer fiziksel özelliklere sahiptir; araştırmalar ayçekirdeğinin sağlıklı kolesterol düzeylerini desteklediğini pek çok kez göstermiştir. Zengin Magnezyum Kaynağı: Magnezyum eksikliği,
Ayçiçeği çekirdeğinin besin değeri diğer çekirdeklere oranla daha yüksek değerde olup doağl ve taze yendiği takdirde lezzeti ve mineralleri ile tam istediğiniz bir besin diyebiliriz.
